Torta grande.
Torta de 21 cm de diámetro, con altura aproximada de 15 cm. Rinde aproximadamente 35/40 porciones (las porciones son orientativas y pueden variar según el corte).
Podés elegir bizcocho de vainilla o chocolate, con tres capas de relleno a elección. De los tres cortes pueden seleccionarse dos sabores de relleno, donde uno de ellos se repite, logrando una combinación equilibrada.
Tortas forradas con pasta de azúcar:
Las tortas forradas se sellan previamente con ganache de chocolate, lo que permite lograr superficies lisas, estructura firme y bordes perfectamente definidos antes del forrado final.
Debido a que no requieren refrigeración (se conservan en un lugar fresco), utilizan rellenos especialmente seleccionados que mantienen su textura y estabilidad fuera de la heladera.
Rellenos disponibles para tortas forradas
Relleno Perfil de sabor
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Dulce de leche |
Clásico argentino, cremoso y equilibrado |
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Crema Bariloche |
Chocolate y dulce de leche |
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Crema Oreo |
Chocolate y crema con notas de galleta |
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Crema Chocotorta |
Dulce de leche y queso crema |
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Crema de Avellanas |
Intenso sabor a chocolate y avellana |
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Tiramisú |
Café y crema suave |
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Crema Bon o Bon |
Chocolate, maní y dulce de leche |
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Mousse de frutos rojos |
Frutal y ligeramente ácido |
Tortas cubiertas con buttercream:
Las tortas cubiertas con buttercream se trabajan directamente con esta crema suave, sedosa y estable, que permite lograr terminaciones elegantes y decoraciones con distintos picos.
Estas tortas deben conservarse refrigeradas, por lo que además de los rellenos anteriores pueden incorporar opciones más cremosas y delicadas.
Rellenos adicionales disponibles
Relleno Perfil de sabor
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Crema dulce de leche |
Dulce, suave y cremosa |
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Crema de queso |
Fresca y equilibrada |
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Crema Oreo |
Chocolate y galleta |
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Crema de coco |
Aromática y delicada |
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Crema de avellanas |
Chocolate y avellanas tostadas |
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Crema moka |
Café y chocolate |
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Mousse de chocolate blanco |
Suave y cremoso |
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Mousse de chocolate negro |
Intenso y profundo |
Información importante
-El valor indicado corresponde a un diseño básico.
-Los personajes modelados no están incluidos y se cotizan aparte según complejidad y materiales.
-Las tortas personalizadas deben solicitarse con 10 días de anticipación, sujeto a disponibilidad de agenda.
-Para confirmar el pedido se requiere una seña del 50% del valor de la torta.
